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韩国正步入“老龄社会”:孤独老人为生存而挣扎

2018-12-10 13:00 来源:网易健康

  韩国正步入“老龄社会”:孤独老人为生存而挣扎

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8月23日,在上海市推进科技创新中心建设领导小组第三次会议暨张江科学城建设推进大会上,上海市委书记、市推进科技创新中心建设领导小组组长韩正指出,张江综合性国家科学中心要抓好骨干项目,张江国家实验室要在2020年基本建成,张江科学城功能性项目要尽快落地。

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吃黑补肾

(2018-12-10 21:08:30)
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杂谈

吃黑补肾

 

北京中山公园里有个社稷坛,坛里铺着青、红、白、黑、黄五种颜色的土壤。小时候不明白为什么只用五种颜色来涵盖华夏的疆土?后来知道这和中国的五行观念密切相关。 《尚书·洪范》最早提出了木、火、土、金、水五行,战国时期的思想家邹衍进而提出了五行的相生相克理论,后世便把世间的一切都分成了五类,相生相克、繁衍生息,绵延至今。

 

五行对应着五种颜色,木火土金水对应的五色是青红黄白黑,五行也是中医的理论基础,五行在中医里分别对应着人的肝、心、脾、肺、肾。由此推论过来,水对应着黑,黑对应着肾,肾主水,黑色食物能够补肾的理论在中医里就是这样通过五行理论完成了。对于那些不信中医的人这个说法也是成立的,因为,现代医学也证明了黑色食物对肾脏有着很好的补益功效。

 

世上黑色食物不少,有自然之黑也有后天变化之黑。前者如黑木耳、黑豆、北美菰米、海参、乌骨鸡等,后者有豆豉、黑蒜、黑酱等。按照现代医学研究的解释,黑色食品不仅营养丰富,且多有保健益寿、补肾强身、乌发美容的功效,起作用的是其中蕴含的丰富的黑色素。这种黑色素类物质可以清除体内自由基,抗氧化、降血脂、抗肿瘤,这也是目前黑色食品流行的根本原因了。

 

举例来说。北美菰米本是美洲印第安人的食物,中国古代也有食用,水生蔬菜茭白开花结籽,其籽即为菰米。菰米做成的雕胡饭是唐朝诗人喜欢的食物,李白、杜甫、王维等人多次在诗中提到雕胡饭。只是后人觉得稻米的滋味好过菰米,放弃菰米只食茭白了。菰米野生且水生,含多种微量元素,膳食纤维的含量大过稻米很多,《中国主要植物图说•禾本科》中说菰米“可以提高人体免疫力,延缓衰老。”是很好的保健食品。

 

自然之黑固然美妙,转变之黑也很有趣。黑豆发酵成为豆豉,不仅是美味还增加了营养保健功效。日本人从豆豉看到了光亮,同样的原理研发出了纳豆,成为很是流行的营养食品。发酵总是会带来一些意外的惊喜,不仅是黑色豆豉,白色的大蒜在日本人那里经过发酵变成了黑蒜,去掉了大蒜辛辣的气味却保留了大蒜所有的养分并有所提升。经过60-90天的发酵过程,洁白的大蒜有了一副黝黑油亮的面容,而本身的蛋白质已经转化成为人体所需的18种氨基酸,可增强免疫力、对疲劳的恢复有着不错的功效。

 

肾是人的先天之本,藏精之处,敦伦之乐的根本,于是今日吃黑养生就大行其道了。黑色食物补肾效果如何,试过才能知道。要想起作用,一定要吃多一些,经常吃一些。做人做事讲究持之以恒,滋补身体也是这个道理,一条道走上黑,总会见到光亮的。

吃黑补肾

 

 

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